Pentingnya Peran Juru Sembelih Halal Dalam Produk Hewani Yang Dikonsumsi Masyarakat.

Muara Teweh – Pentingnya peran seorang juru sembelih halal menjadi sangat vital, tidak hanya dituntut memiliki keterampilan teknis tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral yang tinggi dalam menjalankan tugasnya.

Hal ini, dikatakan Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara, Indra Gunawan, SE., M.P.A, pada saat membuka secara resmi Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Tingkat Kabupaten Barito Utara yang dilaksanakan di Masjid Raya
Shirathal Mustaqyim Muara Teweh, Sabtu (31/5/2025).

Beliau menekankan pentingnya peran juru sembelih halal dalam menjamin kehalalan dan kebersihan produk hewani yang dikonsumsi masyarakat.

“Pelatihan ini bertujuan untuk mencetak sumber daya manusia yang kompeten dan bersertifikat, sesuai dengan standar halal nasional dan internasional. Ini sejalan dengan upaya kita mendukung Indonesia sebagai pusat industri halal dunia. Peserta nantinya diharapkan memiliki keterampilan praktis dalam proses peyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai dengan aspek syari higienis dan kesejahteraan hewan. Bahkan yang terpenting adalah, peserta dapat menjadi sumber daya manusia yang kompeten agar dapat memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal serta layak konsumsi”lanjutnya.

Apresiasi dan penghargaan yang tinggi, juga disampaikan Indra Gunawan kepada panitia penyelenggara pelatihan serta seluruh pihak yang telah mendukung kegiatan ini.

“Atas nama masyarakat dan Pemerintah Kabupaten Barito Utara, saya mengucapkan terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada panitia JULEHA Kabupaten Barito Utara yang telah menyelenggarakan pelatihan ini. Ini adalah langkah penting dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan juru sembelih sesuai syariat Islam,” ucapnya.

Lebih lanjut, Indra Gunawan juga memperkenalkan dirinya sebagai Penjabat Bupati Barito Utara di hadapan para peserta dan undangan, mengingat ia baru saja dilantik oleh Gubernur Kalimantan Tengah pada 29 Mei 2025 lalu. Dalam kesempatan itu pula, beliau mengucapkan selamat kepada pengurus DPD Juru Sembelih Halal Kabupaten Barito Utara yang baru saja dikukuhkan.

Sementara itu, ketua DPD Juleha Kabupaten Barito Utara H. Saiful Fahmi, melaporkan bahwa pelatihan yang diberikan pada hari ini berkaitan dengan tata cara peyembelihan hewan secara syariat islam atau peyembelihan halal yang diikuti sekitar 87 orang yang ada di Kabupaten Barito Utara.

Diakhir kegiatan dilaksanakan penyerahan cendramata secara simbolis dari Ustad Ali Subarkah Ketua Umum Juleha Indonesia kepada bapak PJ. Bupati Barito Utara Indra Gunawan

Kegiatan ini, dihadiri Sekretaris Daerah Kabupaten Barito Utara, Drs. Muhlis, Anggota DPRD Barito Utara, H. Al Hadi Ketua Umum Juleha Indonesia, Ketua DPW Juleha Kalimantan Tengah dan undangan terkait lainnya. (od)